Węglowodany. Do czego służą i po co w ogóle są?

Hej! Żeby nie zanudzać na samym początku, przejdźmy do tematu tego posta. Mianowicie chciałabym przekazać Wam, co powinno znajdować się w naszej codziennej, zbilansowanej diecie.

Zacznijmy od najważniejszego składnika:

Węglowodany

Węglowodany można nazwać inaczej sacharydami lub po prostu cukrami, składają się z węgla, wodoru oraz tlenu. Są bardzo ważnym źródłem energii - 1 gram można przełożyć na 4 kcal. W przypadku niedostatecznej ilości węglowodanów przyswajalnych w pożywieniu (poniżej 100 g/dobę) następuje całkowite ich spalanie oraz powstają ciała ketonowe, które zakwaszają organizm.

Gdzie najwięcej węglowodanów?
- przede wszystkim w produktach zawierających duże ilości błonnika
- warzywa
- owoce
- ryż
- kasze
- pieczywo razowe

Węglowodany możemy podzielić na: 

Bardziej wartościowe węglowodany dla człowieka, to węglowodany złożone, które są:
- bogate w błonnik
- wywołują poczucie sytości
- przyśpieszają metabolizm
- mają niski indeks glikemiczny








Natomiast węglowodany proste, które nie są zbyt dobre dla naszego organizmu są: 
- ubogie w błonnik
- są po prostu pustymi kaloriami
- sprzyjają szybkiemu popadnięciu w otyłość
- mają wysoki indeks glikemiczny

Dlatego warto sięgać po zdrowe produkty zawierające odpowiednią ilość węglowodanów, ponieważ zrobimy wtedy dobry krok do tego, aby porządnie i zdrowo się najeść oraz wyrobić sobie dobre nawyki żywieniowe.